Il Guscio

Le attese memorabili sul muretto bianco che costeggia il corridoio che conduce all'ingresso, ingannate dall'arrivo di qualche personaggio famoso o da estemporanee conoscenze, ma con occhi e orecchie sempre vigili per non perdere il proprio turno nella lunga lista d'attesa per un tavolino.
Perché mangiare una "camicia" è d'obbligo prima di lasciare Baja Sardinia oppure dopo una notte trascorsa in discoteca... proprio qui al Guscio il minuscolo locale che della noce ha proprio le sembianze così intimo e raccolto, nato in Costa Smeralda vent'anni fa e divenuto ormai una vera e propria istituzione.
Il menù propone i piatti della "tradizione" Guscio che si sposano ai gusti e ai profumi tipici della cucina sarda locale.